Вино Jean Perrier et Fils Arbin Mondeuse Savoie 2018 0,75

Красное вино “Arbin” Mondeuse производится из винограда сорта Мондез Нуар, произрастающего на винограднике “Арбен” в Савойе. Почва виноградника — глинисто-известняковая, экспозиция — юго-восточная. Виноград сорта Мондез является исконно савойским сортом; его ягоды сочные, сладкие, с небольшой терпкостью. Виноград собирают вручную, затем в течение 15–20 дней проходит мацерация. После алкогольной ферментации начинается малолактическая ферментация, которая преобразует яблочную кислоту в молочную. Она снижает кислотность вина и предотвращает брожение в бутылке.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.
Аромат: В изысканном аромате вина переплетаются выразительные оттенки лесных ягод и специй.
Вкус: Бархатистый вкус вина сформирован шелковистыми танинами, сочной кислотностью и глубокими тонами смородины, ежевики, черники и малины, щедро украшенными россыпью оттенков специй в долгом послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино составит гармоничную пару с блюдами из мяса, дичи и с умеренно острыми сырами.
Температура подачи: 16 °С