Вино игристое Gaetano Prosecco Rose Millesimato 2022 0,75

Розовое игристое вино “Gaetano” Prosecco DOC Rose Millesimato производится из винограда сортов Глера и Пино Неро. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вторичная ферментация проходит методом Шарма-Мартинотти и длится 3 месяца. Практически полное отсутствие осадков и аномальная термометрическая картина были характерны для зимнего и весеннего периодов 2022 года в Венето. Задержка бутонизации свидетельствовала о поздней эволюции роста лоз. Однако, из-за высоких температур и сильной засухи цветение началось на 10 дней раньше. Летом этого года были зафиксированы 50 знойных дней. Дожди, прошедшие в конце августа и начале сентября, позволили винограду достичь идеальной зрелости, сохранив при этом кислотность и относительную свежесть. Урожайность была примерно на 20% ниже по сравнению со средним показателем за предыдущие 5 лет, но качество было исключительным!
Цвет: Игристое вино привлекает нежным розовым цветом. Мелкие пузырьки задорно играют в бокале.
Аромат: Изысканный аромат игристого вина покоряет свежестью ягодных, цитрусовых и минеральных оттенков.
Вкус: Игристое вино обладает очень питким, живым и гармоничным вкусом с тонами красных ягод, приятной кислинкой и тонкой минеральностью в выразительном, стойком послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино обладает гастрономической универсальностью, особенно удачно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и нежными сырами.
Температура подачи: 6-8 °С