Вторичная ферментация происходит в бутылках в течение 45 дней при 13 °C с последующей выдержкой в течение 12 месяцев на дрожжевом осадке. Выдержка на осадке придает вину округлый сливочный вкус и улучшает ароматические качества. Экологический продукт.
Цвет: Бледно-розовый. Игристость долгая, с тонкими, медленно поднимающимися цепочками пузырьков.
Аромат: Чистый и элегантный аромат свежих фруктов (клубники) с бальзамическими и травяными нотами на фоне легкого аромата сладкого хлеба.
Вкус: Вкус свежий и объемный, с приятными танинами.
Дегустационное сопровождение: Идеально в качестве аперитива, а также для сопровождения любых салатов, пасты и разнообразных блюд из рыбы и белого мяса.
Температура подачи: 8-10 °С
Сайт производителя: http://www.parato.es//
