Сбалансированное игристое вино Serenissima Ca’Marcella, Frizzante, Prosecco DOC изготовлено из винограда сортов Глера (85%), а также купажа Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро, Пино Гриджио, Вердисо, Бьянкетта Тревиньяна (Верначча) и Перера, которые в сумме составляют 15% от общего бленда. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню виноград мягко прессуют с помощью пневматического пресса, после чего полученный сок подвергают холодной декантации и последующей алкогольной ферментации. Брожение осуществляют в металлических резервуарах при температуре 10-12 °C в течение 8 дней. Повторное брожение происходит по методу Мартинотти в автоклавах с добавлением дрожжей. Ферментацию прерывают, как только давление углекислого газа в вине достигнет 2-2,5 Атм. Цвет: Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отливами. Аромат: Приятный и легкий аромат вина наполнен нежными и утонченными нотами зрелых фруктов, тонами яблока и нюансами шиповника. Вкус: Вкус вина сбалансированный, свежий, сухой и гармоничный, обладает бархатистой текстурой, живой и яркой кислотностью, щедрыми фруктовыми нотами. Дегустационное сопровождение: Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами и разнообразными закусками. Температура подачи: 10-12 °С
Мы используем cookies для того, чтобы Вам было удобнее использовать наш сайт. Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь с использованием Cookies. А также с тем, что мы не продаем алкоголь дистанционным способом! Продажа алкогольной продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством. Алкогольная продукция может быть приобретена только в розничных магазинах.
