Белое игристое вино Prosecco Superiore Brut Millesimato производится из винограда сорта Глера (Просекко), выращенного на склонах между городами Конельяно и Вальдобьядене в провинции Тревизо. Почвы региона состоят в основном из глины и известняка и как нельзя лучше подходят для выращивания сорта Глера. Урожай собирают вручную в конце августа, при достижении ягодами полной степени зрелости, оптимальной сахаристости и кислотности. Ферментация проходит при температуре 14-16 °С. Вторичное брожение проводится в автоклавах под давлением и с участием отобранных культур дрожжей.
Цвет: Игристое вино бледно-лимонного цвета с устойчивым перляжем.
Аромат: Интенсивный аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов, которые дополнены утонченными штрихами акации и других белых цветов.
Вкус: Вкус игристого вина освежающий, чистый, элегантный, с нотами цитрусовых фруктов, минералов и цветов, с бодрящей кислинкой и долгим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с курицей, закусками, салатами и пастой.
Температура подачи: 7-9 °С
Сайт производителя: http://www.ceciliaberetta.it/
