Вино Gaja Sperss Langhe 1996 0,75

Gaja, Sperss, Langhe DOC, 1996 — отличается мощью, силой, сложностью вкуса и утонченными ароматами. Полнотелое, с потрясающей отделкой и удивительно долгим потенциалом хранения (до 35 лет). Вино впечатляет, завораживает и удивляет. Местонахождения виноградника — провинция Серралунге, Бароло. Анджело Гайя приобрел здесь один из лучших виноградников в 1988 году, общей площадью в 30 га и назвал его Sperss. На пьемонтском диалекте «sperss» означает «ностальгия». Гайя всегда мечтали производить Бароло из винограда с собственных виноградников, но долгое время им это не удавалось, поэтому вино и получило такое название: Sperss — «ностальгия» по Бароло. Для создания вина ягоды после сбора урожая помещают в емкости из нержавеющей стали для прохождения ферментации на кожице. Процесс длится около 3-х недель при постоянном температурном контроле. Ожидаемая зрелость винтажа 1996 года: 2005-2030 год.
Цвет: Вино характеризуется красивым и глубоким рубиновым цветом с пурпурным оттенком.
Аромат: В ароматическом букете вина присутствуют тона спелой черной вишни, которые очень гармонично дополнены нюансами смолы, цветов, а также белого трюфеля.
Вкус: Вкус вина чрезвычайно насыщенный, очень интенсивный и чистый, с высоким содержанием танинов. Напиток обладает тонами спелых и сочных фруктов.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально подчеркнет вкус блюд, приготовленных из мяса, птицы и дичи, хорошо сочетается с сыром или трюфелям.
Температура подачи: 16-18 °С