Вино Fontanafredda Briccotondo Barbera Piemonte 2019 0,75

“Бриккотондо” Барбера — это любовь под завинчивающейся пробкой. Вино впечатляет современным, свежим, привлекательным стилем, который, впрочем, базируется на уважении к традициям виноделия Пьемонта и винограду сорта Барбера. Доброжелательность и открытость вина позволяют сочетать его с повседневными блюдами — как простыми, так и более сложными. Вино “Briccotondo” Barbera производится из урожая, собранного на склонах средней высоты (250-300 метров над уровнем моря) в Монферрато и Ланге. Виноградники имеют западную и юго-западную экспозицию и лежат на богатых известково-песчаных и мергелевых почвах. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6-7 дней при температуре 23-25 °С. Постоянная перекачка сусла оптимизирует добычу танинов и цвета. Затем в бетонных емкостях производится яблочно-молочное брожение, которое завершается к декабрю. Вино рекомендуется употребить в течение 3-4 лет после бутилирования.
Цвет: Вино насыщенного красного цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен обильными нотами черных фруктов и ягод, особенно ежевики и сливы, а также легкими пряными оттенками, намекающими на черный перец и корицу.
Вкус: Вкус вина плотный, очень свежий, с мягкими сладкими танинами и прекрасными фруктовыми оттенками.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с закусками, колбасами, пастой, разнообразными свежими и зрелыми сырами.
Температура подачи: 16 °С