Вино Белое Сухое Planeta Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane 2022 0,75 л

Почва: черный лавовый песок с большим количеством минеральных отложений. Виноград выращен на террасах склона вулкана Этна на высоте 815 м над у.м., образованные в результате извержений этого вулкана в 17 веке. Именно здесь расположен участок Sciaranuova, принадлежащий семье Planeta (округ Castiglione de Sicilia). Здесь было высажено 4500 лоз рислинга рейнского, который на вулканических почвах демонстрирует уникальные свойства. Первый рислинг на Этне! Плотность посадок – 5050 лоз/га. Вино производится на винодельне Sciaranuova с урожая 2014 года. Виноград выращивается согласно принципам органического земледелия и с соблюдением протокола SOStain. Eruzione 1614 – Эруционе (в переводе с итал. – извержение), случившееся в 1614 году и продолжавшееся в течение 10 лет. В результате этого природного явления окрестные почвы покрыты толстым слоем вулканического пепла, придающего местным винам особые черты. Ручной сбор урожая в середине сентября. Охлаждение гроздей при температуре 8°С в течение ночи. Мягкое прессование. Мацерация на кожице в течение 6 часов при низких температурах. Ферментация при 15-17 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке в течение 10 месяцев. Первые 6 месяцев осуществляется регулярный батоннаж. Пробка – винтовая из пищевого алюминия (STELVIN®Deluxe). Большой потенциал к выдержке – от 7 до 10 лет.