Вино Eira dos Mouros Blanco Ribeiro 2019 0,75

На галисийском языке “Eira” – это врачевательница, или знахарка, и такие женщины по-прежнему живут во многих галисийских поселениях, а “Mouros” – это стены террас, на которых растет виноград, так что название вина можно перевести как “Знахарка с виноградных террас”. Виноград перебирают на виноградниках, а затем, не отделяя от гребней, подвергают холодной мацерации. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре и оставляют до розлива в июне.
Цвет: Вино очень яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.
Аромат: Яркий и свежий аромат тропических фруктов, манго и айвы.
Вкус: Свежий фруктовый вкус с пряными и цветочными нотами. Долгое минеральное послевкусие.
Дегустационное сопровождение: Прекрасный аперитив, а также идеальное сопровождение для соленой рыбы, сардин или макрели.
Температура подачи: 10 °С