Вино Duemani Suisassi Toscana 2016 0,75

“Suisassi” — красное сухое вино, обладающее яркой индивидуальностью. Оно производится из винограда сорта Сира, который выращивается на виноградниках компании, расположенных на высоте 220 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. При создании вина применяют биодинамические методы виноделия. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Виноград тщательно сортируется на винограднике и складируется в маленькие ящики. Вторичная сортировка проходит вручную на сортировочных столах винодельни. Винификация и выдержка осуществляется в бочках разного типа древесины и с разной степенью обжига. В процессе изготовления вино ферментируется в двух- и трехлетних барриках при контролируемой температуре с регулярным батонажем.
Цвет: Вино темно-рубинового цвета.
Аромат: Насыщенный аромат вина окутывает нотами сливы, черники, ежевики, сушеной вишни, сладких цукатов. Особый шарм букету добавляют оттенки солодки, копченостей, тимьяна, сладких специй и лакрицы.
Вкус: Вино обладает сбалансированным, структурированным, насыщенным, богатым, обволакивающим, бархатистым вкусом с нотами черных фруктов и ягод, сладких специй и бальзамико, освежающей кислотностью, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с утонченными древесными тонами.
Дегустационное сопровождение: Вино поможет в полной мере насладиться различными блюдами из говядины и дичи. Оно чудесно гармонирует с мясными блюдами итальянской кухни и выдержанными сырами с интенсивным ароматом.
Температура подачи: 15-17 °C