Вино Domaine Taupenot-Merme Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air 2013 0,75

Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air — превосходное, мягкое, танинное вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на просторах крошечного виноградника Бель Эйр, расположенного немного выше Шамбертен Кло да Безе и Жевре Шамбертен. В этой местности преобладают глубокие, богатые глинистые, известняковые и гравиевые почвы, что придает будущему вину особый аромат и прекрасную структуру. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню, где тщательно сортируется и прессуется. Мацерация, предшествующая процессу ферментации, занимается несколько дней. Вино рекомендуется употреблять начиная с 2018 года. Потенциал развития вина от 5 до 20 лет.
Цвет: Вино глубокого, интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат: Яркий аромат вина обладает слоистой структурой, открывая один за одним оттенки малины, спелой клюквы, сигарной коробки, вишневого пирога, кожи, лепестков розы, фиалки, лаванды и специй.
Вкус: Вкус вина сложный, с правильным сочетанием глубины, структуры и элегантности. Мягкие, бархатистые танины образуют хорошее сцепление с оттенками черных фруктов и ягод. В послевкусии ноты пряных специй становятся более выраженными и сочетаются с намеками цветов, земли и минералов.
Дегустационное сопровождение: Вино отменно сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.
Температура подачи: 16-18 °С