Вино Domaine du Colombier Crozes Hermitage 2019 0,75

Domaine du Colombier, Crozes Hermitage Rouge AOC — насыщенное и одновременно обволакивающее красное сухое вино, демонстрирующее яркие акценты специй на фоне концентрированных фруктовых тонов. Для его производства используется виноград сорта Сира, собранный с виноградных лоз возрастом более 30 лет. Виноградники Коломбье расположены к востоку и югу от Эрмитажа, где ледниковый и речной аллювий составляют верхний слой почвы. На верхних террасах виноградников также есть лесс и известняк, как и в восточной части Эрмитажа. Значительная часть молодых виноградников расположена к югу от Эрмитажа на Ле Шасси, аллювиальной равнине, созданной Роной и некогда проливной рекой Изер. Здесь преобладает умеренный климат с большим количеством солнечного света, чем в большинстве других частей Роны. После сбора урожая виноград тщательно сортируется и отделяется от гребней. Ферментация протекает в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет не менее 7 лет.
Цвет: У вина темный рубиново-красный цвет.
Аромат: В насыщенном аромате вина доминируют пряные ноты перца и графита, на заднем фоне развиваются фруктово-ягодные оттенки.
Вкус: Вкус вина интенсивный, сбалансированный, свежий, с фруктово-пряными акцентами, нотками подлеска, графита, черных оливок и кофе мокко, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино гармонично дополнит мясные блюда под пряным соусом, блюда из ягнятины, овощи гриль.
Температура подачи: 10-12 °С