Вино Chateau Latour 1-er Grand Cru Classe Pauillac 2005 0,75

На создание роскошного Шато Латур 2005 года пошло всего 44% урожая. Мощное и полнотелое, оно обладает необыкновенно высоким уровнем танинов, наделяющих вино способностью медленно и гармонично развиваться на протяжении пятидесяти и более лет. Возможно, большую роль в этом сыграло нетрадиционно высокое содержание в купаже Каберне Совиньона, доля которого составила 87%. По мнению Роберта Паркера и Стивена Тензера, винтаж 2005 года является одним из величайших молодых вин Бордо за последнее десятилетие. На данный момент оно довольно закрыто, хотя уже сейчас демонстрирует необыкновенную чистоту оттенков и фантастически долгое, насыщенное и многослойное послевкусие, с которым не хочется расставаться. Это юное вино достигнет зрелости лишь между 2020-2060 годами, подарив своему обладателю настоящее наслаждение!
Цвет: Вино насыщенного рубинового цвета с малиновым оттенком.
Аромат: Сложный аромат вина раскрывается тонами гравия, графита, черной вишни, черносмородинового ликера, новой кожи и сушеных грибов, к которым добавляются легкие цветочные нотки.
Вкус: Вкус вина демонстрирует необыкновенно высокую танинность в сочетании с живой кислотностью и исключительной сфокусированностью. Мощный и полнотелый, он раскрывается нотами черной смородины, жареных орехов и кедра, к которым позже присоединяются восхитительные тона корицы и кожи, а также свежие оттенки минералов.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно дополнит изысканные блюда из красного мяса и мяса птицы, такие как фрикасе из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, трюфели, карпаччо с инжиром, утка по-пекински, фаршированные куропатки. В качестве закусок идеально подойдет пармская ветчина и голубые сыры.
Температура подачи: 16-18 °С