Вино Chateau Latour 1-er Grand Cru Classe Pauillac 2003 0,75

Изумительное “Шато Латур” 2003 года является одним из лучших винтажей поместья за последние 50 лет, для создания которого было использовано всего 53% урожая. Если обычно в Шато создается от 15 до 20000 ящиков вина, то в этом году количество сократилось до 10800 ящиков. От предыдущих винтажей вино также отличает высокое содержание Каберне Совиньона (81%) и полное отсутствие Каберне Фран, благодаря чему “Шато Латур” 2003 года обладает необычайно насыщенным вкусом, интенсивность которого возрастает во время дегустации и фантастически длинным послевкусием, длящимся более минуты. Невероятно богатое и многослойное, оно демонстрирует на редкость низкую кислотность и удивительную чистоту, превосходящую даже роскошный винтаж 1982 года. По оценкам экспертов, на пике зрелости винтаж 2003 года будет находиться между 2010-2040 годами.
Цвет: Вино насыщенного фиолетового цвета с малиновым оттенком.
Аромат: Душистый аромат раскрывается тонами дыма, кедра, черносмородинового ликера, ежевики, гравия и цветов.
Вкус: Роскошный вкус вина обладает маслянистой, сливочной текстурой, мощной структурой и очень низкой кислотностью. Многослойный букет постепенно раскрывается чувственными тонами черносмородинового ликера и темных фруктов, которые сменяются оттенками брусники, темного шоколада, кедра, аниса, трюфелей и мяты. Удивительное по насыщенности и сложности послевкусие длится 70 секунд!
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно дополнит изысканные блюда из красного мяса и мяса птицы, такие как фрикасе из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, трюфели, карпаччо с инжиром, утка по-пекински, фаршированная куропатка. В качестве закусок идеально подойдет пармская ветчина и голубые сыры.
Температура подачи: 16-18 °С