Вино Caprili Brunello di Montalcino 2017 0,75

Для создания красного сухого вина Caprili, Brunello di Montalcino DOCG производитель использует виноград сорта Санджовезе, собранный с виноградников Квардруччи, Пино и Чеппо Ниро, расположившихся на высоте 225-340 метров над уровнем моря. Почвы виноградников преимущественно, глиняные со щедрым содержанием извести и песка. Возраст виноградных лоз колеблется от 15 до 25 лет. Урожай собирают вручную. Спонтанная ферментация происходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах и длится не более трех недель. Яблочно-молочное брожение проходит в цементных резервуарах.
Цвет: Вино темного рубиново-красного цвета, стремящегося к гранатовому с возрастом.
Аромат: Прекрасный, сложный, глубокий аромат вина очень женственный по своему характеру. Многослойная композиция составлена из тонов вишни, лепестков роз, спелой клубники, солодки, древесного дыма, ментола, специй и табака.
Вкус: Щедрое вино с гармоничным вкусом, в котором сочетаются мягкие танины, живая кислотность и гладкая текстура. Он спокойно и с достоинством раскрывает палитру оттенков красной вишни, солодки, сладких специй, обжаренных кофейных зерен, сливы, табака и кожи. Послевкусие доступное, открытое, долгое и приятное.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально сочетается с блюдами из говядины, дичи или с выдержанными сырами.
Температура подачи: 16-18 °С