Вино Brigaldara Valpolicella 2021 0,75

Brigaldara, Valpolicella — мягкое, хорошо структурированное вино, имеющее приятный фруктовый аромат и гармоничный вкус. Виноград сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, из которых производится вино, произрастает на винограднике “Marcellise” в Вальполичелла. Участок “Marcellise”, засаженный красными сортами винограда, занимает площадь в 45 га на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря. Первые лозы здесь были посажены между 1970 и 1980 годами. Виноград для создания вина Вальполичелла собирают вручную во второй половине октября в ящики по 200 кг. Для сохранения яркости, свежести вкуса и аромата виноград во время ферментации в резервуарах из нержавеющей стали подвергается регулярному ремонтажу и делестажу. Температура в течение всего процесса брожения поддерживается на уровне 22-24 °С, что способствует сохранению свежести и тонкого аромата. Винтаж 2021 года в полной мере раскроет свои органолептические свойства в период с 2022 по 2024 год.
Цвет: У вина живой рубиновый цвет.
Аромат: В элегантном аромате вина преобладают оттенки спелой вишни, ванили и специй.
Вкус: Вино обладает бархатистым, приятным вкусом в котором оттенки вишни дополнены сложными нотками черного горького шоколада, кожи и табака.
Дегустационное сопровождение: Вино составит отличную пару пасте, ризотто с овощами, легким закускам, несложным блюдам из красного мяса.
Температура подачи: 16-18 °С