Вино Bouchard Pere et Fils Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru 2018 0,75

Виноград сорта Пино Нуар для богатого и сложного вина Шамбертен-Кло-де-Без выращивается на глинисто-известняковых почвах с вкраплением мергеля и щебня, следами калия, фосфора и железа. Виноградари хозяйства проводят основательную работу на этом участке площадью 14,4 га, находясь в постоянном поиске баланса между вмешательством в развитие и естественным жизненным циклом лоз, что позволяет в полной мере выразить все нюансы терруара. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется, в зависимости от винтажа проводится частичное или полное гребнеотделение. Ферментация в маленьких контейнерах и нежное прессование обеспечивают оптимальное извлечение характеристик винограда. Брожение продолжается 15-20 дней. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 20-30 лет.
Цвет: У вина глубокий рубиновый цвет с коричневатыми отблесками.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом, в котором угадываются нотки спелых фруктов, цветов и специй.
Вкус: У вина богатый, плотный вкус с хорошей структурой. Продолжительное послевкусие.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с ветчиной, блюдами из дичи и ароматными сырами.
Температура подачи: 16 °С