Вино Bouchard Pere et Fils Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru 2015 0,75

Виноград сорта Пино Нуар для богатого и сложного вина “Шамбертен-Кло-де-Без” выращивается на глинисто-известняковых почвах с вкраплением мергеля и щебня, следами калия, фосфора и железа. Виноградари хозяйства проводят основательную работу на этом участке, находясь в постоянном поиске баланса между вмешательством в развитие и естественным жизненным циклом лоз, что позволяет в полной мере выразить все нюансы терруара. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Ферментация в маленьких контейнерах и нежное прессование обеспечивают оптимальное извлечение характеристик винограда. Брожение продолжается 15-20 дней.
Цвет: Вино рубиново-красного цвета.
Аромат: В сложном пряном аромате вина раскрываются оттенки малины, минералов и йода, нюансы древесины, белых цветов и абрикоса.
Вкус: Вино обладает стильным, изысканным, сбалансированным и насыщенным вкусом с гармоничными танинами, шелковистой текстурой, длительным затяжным послевкусием с нотками малины, минералов и цветов.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с дичью, олениной, сырами с насыщенным вкусом.
Температура подачи: 16 °С