Вино Bouchard Pere et Fils Chambertin-Clos-de-Beze Grand Cru 2014 0,75

Виноград сорта Пино Нуар для богатого и сложного вина Шамбертен-Кло-де-Без выращивается на глинисто-известняковых почвах с вкраплением мергеля и щебня, следами калия, фосфора и железа. Виноградари хозяйства проводят основательную работу на этом участке площадью 14,4 га, находясь в постоянном поиске баланса между вмешательством в развитие и естественным жизненным циклом лоз, что позволяет в полной мере выразить все нюансы терруара. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется, в зависимости от винтажа проводится частичное или полное гребнеотделение. Ферментация в маленьких контейнерах и нежное прессование обеспечивают оптимальное извлечение характеристик винограда. Брожение продолжается 15-20 дней. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 20-30 лет.
Цвет: У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Аромат: Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот красных ягод и фруктов, минералов, специй и дуба.
Вкус: Вино демонстрирует богатый, округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, нотами красной смородины, клубники, вишни и дуба, с приятными танинами и долгим, изысканным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с пернатой дичью, олениной, телятиной с грибами, сырами с насыщенным вкусом.
Температура подачи: 16 °С