Weingut Winter, Riesling Trocken — белое сухое вино, которое обладает пикантным вкусом и восхитительным свежим ароматом. Вино производится из винограда сорта Рислинг, который созревает в регионе Рейнхессен на почвах с большим содержанием мергелевой глины и известняка. Мягкий климат региона характеризуется невысокими среднегодовыми температурами и большим количеством солнечных дней при довольно существенном количестве осадков. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить начало спонтанной ферментации. Мацерация длится от 4 до 6 часов, что способствует максимальному извлечению ароматических характеристик из каждой ягоды. Далее виноград бережно прессуется и помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация без применения искусственных дрожжей.
Цвет: У вина соломенно-золотистый цвет с привлекательным блеском.
Аромат: Вино обладает освежающим ароматом с оттенками спелых белых и желтых фруктов, украшенных цветочными тонами, намеками минералов и влажной земли.
Вкус: Вино обладает элегантным, насыщенным, свежим вкусом с оттенками, повторяющими аромат, а также хрустящей кислотностью и немного солоноватым, минеральным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктами, фруктами и сырами.
Температура подачи: 10 °С
Сайт производителя: https://www.weingut-winter.de//
