“Аурелиана” — большое, укрепленное каменными стенами поместье, построенное в XVI веке. Его владельцем был граф Этторе Спинола из Генуи, который и приказал разбить вокруг поместья виноградники. С тех пор здесь производятся вина, обладающие большим изяществом, богатством и неизменно высоким качеством. Выращиваемый здесь виноград сорта Кортезе дает очень хорошие результаты на известково-мергелевых почвах в не слишком жарком климате. Эти особенности терруара позволяют винограду достичь характерного для сорта высокого уровня кислотности, а виноделы делают все, чтобы сохранить его при винификации. После аккуратного прессования сусло ферментируют при 15-16 °C в течение десяти дней, охлаждают и разливают в бутылки, оставляя вино созревать до следующей весны. Таким образом сохраняется свежесть и богатый аромат Кортезе. Цвет: Вино золотисто-желтого цвета. Аромат: Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот яблока, груши, цитрусовых, белых цветов и трав. Через время в букете проявляются нюансы грейпфрута, минералов и сена. Вкус: Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии. Дегустационное сопровождение: Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, например — с запеченным морским окунем с картофелем, а также с закусками и овощами. Температура подачи: 8-10 °С
Мы используем cookies для того, чтобы Вам было удобнее использовать наш сайт. Посещая наш сайт, Вы соглашаетесь с использованием Cookies. А также с тем, что мы не продаем алкоголь дистанционным способом! Продажа алкогольной продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством. Алкогольная продукция может быть приобретена только в розничных магазинах.
