Виноградник Пехштайн, расположенный в деревне Форшт, всего в нескольких километрах к югу от Вахенхайма, является одним из лучших мест в Пфальце. Название означает “смоляной камень” и относится к обилию черных базальтовых камней в почве. С 2014 года этот виноградник возделывается без химических удобрений, гербицидов или пестицидов и исключительно вручную.
Цвет: Вино светло-соломенного цвета.
Аромат: Освежающий, с минеральными и немного дымчатыми оттенками, нотами спелых абрикосов и слив, пряными тонами специй, сухих трав.
Вкус: Сложный, с хорошо сбалансированной кислотностью, сочетает в себе фруктовые, минеральные и растительные оттенки, ноты свежего хлеба.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно сочетается с курятиной, рыбой, креветками, морепродуктами, салатами, легкими закусками и блюдами тайской кухни.
Температура подачи: 10-12 °C
Сайт производителя: http://jlwolf.com//
