Вино Terre da Vino Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi 2021 0,75

Вино “Masseria dei Carmelitani” создано из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике общей площадью 25 га. Участок простирается вдоль живописных холмов коммуны Гави в регионе Пьемонт на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почва виноградника преимущественно мергелево-песчаная светло-коричневого цвета. “Masseria dei Carmelitani” — винодельня, расположенная на левом берегу реки Лемме. Ее создание датируется XIV веком. Ранее эта земля принадлежала монахам-кармелитам, которые с VI века выращивали тут виноградную лозу. После сбора урожая ягоды проходят обработку под мягким прессом, далее следует ферментация при температуре 16-17 °С в стальных чанах на протяжении 10 дней. После короткой выдержки в бутылках вино поступает в продажу в начале следующего года.
Цвет: Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат: В свежем аромате вина переплетаются фруктовые и цветочные оттенки с доминирующими нотами дыни, личи, груши и банана.
Вкус: Тонкий, гармоничный, мягкий и округлый вкус вина обволакивает тонами персика, груши и яблока, демонстрируя баланс освежающей кислотности и шелковистой текстуры.
Дегустационное сопровождение: Вино подают к холодными закусками из рыбы, тартару из омаров, блюдам из морепродуктов, ракообразным, нежирной рыбе или в качестве аперитива.
Температура подачи: 8-10 °С