Вино Somewhere Else Vineyards Torrontes Pedro Gimenez Valle del Tulum 2021 0,75

Somewhere Else Vineyards, Torrontes Pedro Gimenez — свежее белое сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Торронтес и Педро Хименес, смешанных в равных пропорциях. Виноград выращивается на виноградниках компании в долине Тулум. В этом пустынном регионе насчитывается более 300 солнечных дней в году. Плодородные аллювиальные почвы региона состоят из мелкозернистой глины с небольшими скоплениями извести. Виноградники расположены на высоте 650-670 метров над уровнем моря. Собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Полученный сок декантируется, после чего ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 14-16 °С на протяжении 3-х недель. Перед розливом вино подвергается холодной стабилизации и легкой фильтрации.
Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым оттенком.
Аромат: Яркий аромат вина гармонично сочетает в себе ноты цитрусовых (лимон, грейпфрут) и тропических фруктов (банан, ананас), дополненные соблазнительными клубничными и ванильными тонами.
Вкус: Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, хрустящей кислотностью и приятным, стойким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино можно подать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с рыбными и легкими мясными блюдами.
Температура подачи: 10-12 °С