Corton-Charlemagne Grand Cru AOC — классическое вино из апелласьона Кортон-Шарлемань, чьи разнообразные почвы, состоящие из глины, известняка и железа, находят свое отражение в сложности производимых вин. Особенностью белых вин данного терруара является идеальная округлость, чистота и глубина вкуса. Собранный вручную виноград сортируется на самом винограднике, после чего отправляется на винодельню, где после прессования помещается во французские дубовые бочки для ферментации. Она длится от 2 до 6 месяцев. Вино обладает отличным потенциалом хранения, который составляет 15-25 лет.
Цвет: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.
Аромат: Вино демонстрирует богатый, свежий аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелого персика, сливы Мирабель, ириски, лайма и лесного ореха.
Вкус: Вкус вина изысканный, насыщенный, прекрасно сбалансированный, со сливочной текстурой, тонами белых и желтых фруктов (цитрусовые, ананас, белый персик), нюансами ванили и минералов, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие с намеками топленого масла.
Дегустационное сопровождение: Вино составит приятное дополнение к овощным блюдам, теплым салатам, пасте со сливочным соусом, лазанье, рататую.
Температура подачи: 12 °С
Сайт производителя: http://www.domaines-roux.com//
