«Cometa» — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, входящего в состав многих известных во всем мире белых вин. Это — благородный и древний сорт, родиной которого является регион Кампания. Вино «Комета» является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Вино впервые было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники с Фиано, носит название Менфи. Эти виноградники — «Гурра» и «Диспенса» — расположены на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва «Гурра» состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва «Диспенса» — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. В 2019 году урожай собирали вручную с 30 августа по 19 сентября. Собранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом в 225 литров. Розлив вина по бутылкам состоялся в начале марта. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Цвет: Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета с легкими изумрудными отражениями.
Аромат: Изысканный аромат вина соткан из нот цитрусовых и желтых косточковых фруктов, с которыми гармонично переплетаются деликатные нюансы средиземноморских трав, цветов полевой ромашки и минералов.
Вкус: Вино интригует богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с нотами спелого персика, абрикоса, лимонного сорбета и минералов, восхитительной сливочной текстурой и соблазнительным, медово-миндальным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.planeta.it//
