Уникальное вино «Mar de Frades», обладающее особым характером, прославило свое хозяйство. Оно представляет всю выразительность сорта Альбариньо, выращенного в Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас, окутывает своей свежестью и покоряет балансом между тонкой элегантностью и привлекательным объемом. Урожай собирается вручную, транспортируется на винодельню, вручную же тщательно отбирается по сортировочной таблице и охлаждается в течение нескольких часов. Мацерация винограда по методу «Ганимед» позволяет извлечь весь сортовой ароматического потенциала. Медленная ферментация проходит в контакте с осадком в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину долговечность и объем. Вино «Мар де Фрадес» рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры на бутылку наклеивается термо-этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.
Цвет: Вино блестящего бледно-лимонного цвета с зеленоватыми отсветами.
Аромат: Аромат вина наполнен тонами зеленого яблока и цитрусовых фруктов (лимона и помело). Позднее появляются нотки тропических фруктов (манго) и минералов.
Вкус: Вкус вина элегантный, свежий, сложный, объемный, хорошо сбалансированный, с бодрящей кислотностью и легкими солоноватыми нюансами морского бриза в освежающем послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино превосходно сочетается с рисом и паэльей, особенно с морепродуктами или овощами, а также гармонично дополнит устрицы, краба, ракообразных, темпуру, гиоза, татаки и другие блюда японской кухни.
Температура подачи: 8-10 °С
Сайт производителя: http://www.mardefrades.es//
