Вино Lunae Vermentino Etichetta Nera Colli di Luni 2021 0,75

Для создания многогранного, гармоничного и стойкого вина Vermentino “Etichetta Nera” используется виноград, выращенный в Кастельнуово Магра и Ортоново в Колли ди Луни на северо-западе Италии. Интересно, что виноградники Колли ди Луни, классифицированные как DOC, расположены сразу в двух регионах Италии — в Лигурии и Тоскане. Выращивание винограда и изготовление вина в Колли ди Луни строго контролируется условиями деноминации. Верментино для создания вина собирается с 35-летних лоз в середине сентября. Винификация включает мацерацию на виноградной кожице в течение 8 часов и ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. Верментино рекомендуется подавать в больших бокалах для полного раскрытия аромата вина. Пик зрелости винтажа 2021 придется на 2022-2026 годы.
Цвет: У вина яркий соломенно-желтый цвет.
Аромат: Соблазнительный аромат вина манит пикантными нотками лимонного курда, морской соли и орехов.
Вкус: Вино обладает насыщенным, элегантным и подчеркнуто тонким, чувственным вкусом с нотками белого персика, абрикоса, сельдерея, белого перца, шалфея и лепестков роз, гладкой текстурой, сбалансированной кислотностью и приятным, слегка кремовым, солоноватым послевкусием средней стойкости.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с наиболее существенными блюдами лигурийской кухни: вяленая рыба, тушеный рубец, мясо птицы, тушеное мясо черепахи, суп и горячие рыбные блюда.
Температура подачи: 8-10 °С