Вино Luigi Bosca Chardonnay Mendoza 2019 0,75

Белое сухое вино Luigi Bosca, Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках Finca La Linda и Vistalba (Мендоса). Виноградники расположены на высоте 950 метров над уровнем моря, возраст лоз — 40 лет. Почвы виноградников — глинисто-известняковые, подпочвы содержат гальку и камни, что обеспечивает прекрасный дренаж. Ягоды собираются вручную и после удаления плодоножек, вручную же отделяются от косточек. Прессование винограда длится около 6 часов, затем сусло отправляется в цистерны на 24-часовую декантацию. Ферментация на дрожжах проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 16 °С, при этом часть сусла проходит алкогольную ферментацию в новых бочках из французского дуба, придающего вкусу будущего вина ванильный оттенок. Согласно рецептуре создания вина, часть сусла подвергается малолактической ферментации. Потенциал хранения вина — 4 года.
Цвет: Вино соломенно-золотистого цвета с желтоватыми отражениями.
Аромат: Вино привлекает свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, трав, весенних цветов и минералов.
Вкус: Вино интригует сбалансированным, освежающим вкусом с гладкой текстурой, фруктовой кислинкой и долгим, приятным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно гармонирует с мягкими сырами, блюдами из рыбы или белого мяса, оно также замечательно подходит к морепродуктам.
Температура подачи: 10-12 °С