Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Fourchaume 2017 0,75

Сочное, прекрасно сбалансированное вино Шабли Премье Крю “Фуршом” создается из винограда сорта Шардоне, собранного с двадцатипятилетних лоз, произрастающих на виноградниках с юго-западной экспозицией в коммунах Fontenay, Poinchy, La Chapelle Vaupelteigne и Maligny. Сбор винограда производится вручную на пике зрелости, после чего ягоды тщательно сортируются и бережно прессуются. Перед ферментацией муст проходит процесс холодного урегулирования. Винификация включает в себя алкогольную и малолактическую ферментацию, протекающие в небольших дубовых бочках, благодаря чему вино обладает прекрасно сбалансированным, округлым вкусом. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Цвет: Вино блестящего бледно-золотистого цвета.
Аромат: Аромат вина раскрывается нотами лимонного масла, мандарина, йода, апельсиновой цедры, личи и грушевого компота. С аэрацией проявляются цветочные оттенки.
Вкус: Вкус вина богатый, сочный, отлично сбалансированный, с прекрасной глубиной, острыми минеральными и цитрусовыми тонами, длительным послевкусием с нюансами соли и дуба.
Дегустационное сопровождение: Вино станет прекрасным сопровождением блюд из рыбы и морепродуктов, терринов, пасты и мягких сыров.
Температура подачи: 10-12 °С