«Les Vieux Murs» — белое сухое вино с выразительным ароматом и хорошо сбалансированным, плотным вкусом. Виноград для его изготовления выращивается в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе площадью в 750 га. Этот аппелласьон охватывает глинисто-известковые склоны юрской эпохи, граничащие с рекой Сона, и увенчан двумя скалистыми отрогами — Солютре и Вержиссон, которые образовались в третичной эре, во время распада равнины Соны. Изготовленное из Шардоне со старых 30-летних лоз, вино «Les Vieux Murs» комбинирует элегантность и округлость Фюиссе и остроту и минеральность Солютре.
Цвет: Вино бледно-золотистого цвета.
Аромат: Интенсивный и сложный аромат вина наполнен оттенками грейпфрута и яблока, которые дополняются элегантным пряным оттенком корицы на фоне нот тостов.
Вкус: Вкус вина хорошо сбалансированный, плотный, выразительный, округлый, с живой солоноватой минеральностью и стойким, свежим, резким послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с фрикассе из лесных грибов, курицей, тушеной телятиной, сырами.
Температура подачи: 10-12 °С
Сайт производителя: http://www.loron.fr//
