Вино Gerardo Cesari Cento Filari Lugana 2021 0,75

Виноград сорта Турбиана, составляющий основу купажа вина “Cento Filari”, в незначительном количестве дополняется сортом Шардоне. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по достижении ягодами оптимальной спелости, но 20% урожая оставляют подвяливаться на лозе для улучшения структуры и концентрации. На винограднике ягоды проходят строгий отбор, а затем мягко прессуются на винодельне. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 18-20 °C в стальных чанах в контакте с кожицей до января для лучшего выражения сортовых характеристик. После непродолжительной выдержки на осадке вино разливается по бутылкам в феврале. Потенциал вина составляет 2-3 года.
Цвет: Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.
Аромат: В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых садовых фруктов, ванили, древесины и поджаренного миндаля.
Вкус: Вино покоряет зрелым, полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и соблазнительными ванильными нюансами в длительном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, морской и озерной рыбой, горячими блюдами с деликатным вкусом.
Температура подачи: 10-12 °С