Вино Duca di Salaparuta Calanica Grillo-Viognier Sicilia 2015 0,75

«Calanica» Grillo-Viognier — белое сицилийское вино, в котором лучший виноград сорта Грилло, обладающий свежим цветочным профилем, гармонично сочетается с виноградом сорта Вионье, характеризующимся хорошей структурой и нежным фруктово-цветочным ароматом. Это вино с широким и живым ароматом и эклектичной современной личностью понравится всем, кто любит экспериментировать со свежими и неожиданными вкусами. Грилло для изготовления вина «Каланика» собирают на холмах в провинции Трапани (центрально-западная Сицилия), а Вионье — в провинции Палермо. Каждый сорт винифицируется отдельно. Медленная ферментация при 16-17 °С длится около 15 дней, после чего вино выдерживается на дрожжевом осадке. В конце ноября вина объединяются, полученный купаж созревает при контролируемой температуре до февраля. После розлива по бутылкам вино выдерживается еще как минимум месяц. «Каланика» Грилло-Вионье предпочтительно употреблять молодым, в течение двух-трех лет после выпуска.
Цвет: Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.
Аромат: Насыщенный и элегантный аромат вина богат оттенками спелых фруктов, таких как яблоко и грейпфрут, и нюансами кедра.
Вкус: Вкус вина живой, отчетливо свежий, хорошо структурированный, с яркими фруктовыми тонами и цветочными нотками.
Дегустационное сопровождение: Вино является прекрасным аперитивом, отлично сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами и молодыми сырами.
Температура подачи: 10-12 °С