Вино Белое Сухое Dominique Cornin Pouilly-Fuisse 2018 0,75 л

Вино Доминик Корнен Пуйи-Фюиссе 2018 Белое Сухое 0,75 л

Артикул 57259

В избранное Поделиться

RP 90

TA 92

Корпоративным клиентам

Вино Белое Сухое Dominique Cornin Pouilly-Fuisse 2018 0,75 л фото

Корпоративным клиентам

нет оценок

Цвет

Белое
Тип по сахару

Сухое
Регион

Франция, Бургундия, Пуйи-Фюиссе
Производитель

Dominique Cornin

Нет в наличии

Артикул 57259

5 058 ₽

5 950 ₽

-15%

Добавить в корзину

Воротынская улица, дом 16

м. Планерная

Нет в наличии

Мичуринский пр., дом 16

м. Ломоносовский проспект

Нет в наличии

Гарантия качества

под контролем ЕГАИС

Отзывы о нас vinoteki yandex rate 4,9

О товаре

Подарочная упаковка

Нет
Цвет

Белое
Тип по сахару

Сухое
Регион

Франция, Бургундия, Пуйи-Фюиссе
Аппелласьон

Pouilly-Fuisse AOC
Производитель

Dominique Cornin

Характеристики

Вино привлекательного светло-золотистого цвета.

Нежный аромат вина манит оттенками спелых желтых фруктов, цветущего сада, медовых сот и свежей выпечки. Сухие минеральные ноты создают обрамление ароматической композиции.

Вино обладает достаточно насыщенным, но при этом ярким и живым вкусом с хорошо выраженной фруктовой составляющей, энергичной кислотностью и стойким, соленым послевкусием.

Температура подачи 10-12 °С

Дегустационное сопровождение: Вино станет идеальным сопровождением к насыщенным рыбным блюдам, морепродуктам, мясу домашней птицы и мягким сырам.

Описание

Dominique Cornin, Pouilly-Fuisse AOC — насыщенное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, демонстрирующее превосходный баланс кремовой текстуры, хрустящей кислотности и насыщенных фруктовых оттенков. Урожай собирается вручную с четырех виноградников, расположенных вблизи Пуйи-Фюиссе и Шентре, каждый из которых имеет уникальный терруар. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Отсортированный виноград пропускается через пресс, полученное сусло подвергается декантации при низких температурах и традиционной ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре 23-24 °С. Перед бутилированием вино слегка фильтруется. Винтаж 2018 года на пике зрелости будет находиться между 2021-2030 годами.

Домен Dominique Cornin располагается в самой южной оконечности Бургундии, занимая 10 га виноградников вокруг деревни Шентре. Многие поколения семьи передают традиции виноградарства от отцов к детям, культивируя лозы, бережно относясь к природе. Проведя эксперимент в 2003 году на участке площадью 1 га, хозяйство полностью перешло на биодинамические методы, поскольку миссией домена является выращивание здорового винограда на богатой, живой почве с сохранением экологии. Механический труд используется минимально, вместо пестицидов в ход идут натуральные удобрения.

Выдержка вина проходит в два этапа: сначала вино созревает в барриках (50%) и полумуидах (50%), а затем в стальных чанах. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Шардоне, смягчить его минеральность и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба.