Вино Domaine de Nerleux Saumur Blanc 2020 0,75

Domaine de Nerleux, Saumur Blanc — очень свежее, живое, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, представляющее терруар своего происхождения во всей красоте, чистоте и элегантности. Виноградные лозы выращиваются на глинисто-известковых почвах виноградника площадью в 2 га в самом сердце апелласьона Сомюр. Виноградник обрабатывается органическими методами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются длительному прессованию. Полученное сусло отстаивается для осаждения твердых частиц. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 16-17 °С. Затем следует краткая выдержка на осадке в тех же емкостях с последующей фильтрацией перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Цвет: Вино очень красивого желтого цвета с золотыми отблесками.
Аромат: В буйном аромате вина преобладают цветочные ноты (жимолость, липовый цвет, весенние цветы), за которыми следуют ноты спелых экзотических и цитрусовых фруктов.
Вкус: Вкус вина мягкий, идеально сбалансированный, свежий, живой, с бархатистой текстурой, нотами цветов, манго, ананаса, личи и гармоничным, сложным послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально в качестве аперитива, с моллюсками (креветки, омары, раки на гриле или в соусе), рыбным тартаром, копченой рыбой, рыбой на гриле или в сливочном соусе, рыбными и крабовыми пирогами, козьими сырами.
Температура подачи: 10-12 °С