Вино Cusumano Angimbe Terre Siciliane 2021 0,75

“Angimbe” происходит от названия леса около города Салеми. Вино “Анджимбе” характеризуют ароматы свежих цветов и спелых фруктов, которые рождаются из инновационного союза сицилийского винограда Инзолия с элегантным Шардоне. Виноград выращивается в хозяйстве Тенута Фикуцца недалеко от Палермо, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную: Шардоне снимают в августе, Инзолию в течение первой недели сентября. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 12 часов при температуре 8 °С, пневматическое прессование, холодную декантацию и, наконец, ферментацию при температуре 18-20 °С в стальных резервуарах. Вино “Angimbe” — неоднократный призер международных конкурсов, обладатель ряда высоких наград и титулов. В его коллекции — национальный “Оскар” от Gambero Rosso как лучшее белое вино Италии.
Цвет: Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Аромат: Интенсивный, сложный аромат вина наполнен тонами цитрусовой цедры, экзотических фруктов и желтых цветов (дрока).
Вкус: Вкус вина теплый, мягкий, солоноватый, с бархатистой текстурой, хорошей свежестью, минеральными оттенками и напряженной, бодрящей кислотностью.
Дегустационное сопровождение: Вино хорошо сочетается с теплыми рыбными закусками, рыбными блюдами, белым мясом, пастой с овощами, суши и сашими.
Температура подачи: 10-12 °С