Вино Cordero di Montezemolo Elioro Langhe Chardonnay 2017 0,75

Шардоне для создания белого полусухого вина “Elioro”выращивается в нижней части Монфалетто, на уровне 220 метров над уровнем моря. Виноградник с восточной экспозицией был разбит здесь еще в 1987 году. Тип почвы — глинистый, с преобладанием щелочей. Урожай собирают вручную с конца августа по начало сентября. После отделения от гребней виноград подвергается деликатному отжиму, полученное сусло ферментируется в стальных чанах при температуре 15-16°С в течение одной недели. Малолактическая ферментация на осадке осуществляется уже в дубовых бочках при низких температурах.
Цвет: Вино яркого золотисто-желтого цвета.
Аромат: Ноты тропических фруктов в энергичном аромате вина переплетаются с оттенками цитрусовых, банана, обжаренного фундука, меда, ванили и деликатными дубовыми намеками.
Вкус: Приятный, шелковистый вкус вина очаровывает своим тропическим стилем, демонстрируя оттенки банана, грейпфрута, ананаса, личи и персика. Благодаря выдержке в дубовых бочках он приобрел бархатистое обрамление из нюансов фундука, дуба и ванили.
Дегустационное сопровождение: Благодаря своему универсальному вкусу, вино сочетается с достаточно широким спектром блюд. Особенно эффектно оно раскроется с морепродуктами, грибным крем-супом, спаржей, белым мясом и птицей, салатами и морской рыбой.
Температура подачи: 10 °C