Вино Collefrisio Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti 2021 0,75

Collefrisio, “Vignaquadra” Pecorino — прекрасное белое сухое вино, изготовленное из Пекорино — древнего автохтонного сорта винограда, который сохранился на восточном побережье центральной Италии. Этот почти исчезнувший сорт, сохранившийся на площади немногим больше 400 га, в настоящее время переживает новый виток развития и имеет большой потенциал. Из него производятся превосходные, выразительные пряно-фруктовые вина. Урожай собирают в последнюю декаду сентября. Техника создания вина включает в себя процесс мацерации при низких температурах и выдержку в стальных контейнерах, оснащенных специальной системой контроля температурного режима.
Цвет: Вино желто-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат: Свежий, изящный аромат вина раскрывается тонами белых цветов, нюансами цитрусовых фруктов и пикантными тонами аниса и свежескошенной травы.
Вкус: Вино обладает утонченной кислотностью, гармоничным, освежающим вкусом с нотками спелых фруктов и легкими цветочными оттенками, особенно ощутимыми в нежном послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, закускам, рыбе, морепродуктам и праздничным салатам.
Температура подачи: 8-10 °С