Heninger, «Berg Konig» Riesling — белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании в Нижней Австрии. Виноградные лозы растут на уникальных и разнообразных почвах: плодородные глины и лёссы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы. Благоприятные микроклиматические условия обеспечивают прохладный ветер, дующий с леса Дункельштайнер, а также теплые паннонские воздушные массы и естественная влажность региона. Возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и длится около 3-х недель. Постферментационная мацерация занимает до 7 дней. После стабилизации и фильтрации вино бутилируется.
Цвет: Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат: Яркий аромат вина соткан нотами косточковых и цитрусовых фруктов, апельсиновой цедры и спелых яблок.
Вкус: Вино обладает легким, питким, освежающим, гармоничным вкусом с нотками яблок, персика, абрикоса и лайма, хрустящей кислотностью и стойким, живым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино можно подать к блюдам из рыбы, морепродуктов или птицы, рыбе и овощам, приготовленным на гриле, салатам.
Температура подачи: 8-10 °С
Сайт производителя: https://www.heninger.at//
