Вино Araldica Castelvero La Battistina Nuovo Quadro Gavi 2021 0,75

“Nuovo Quadro” — богатое и ароматное белое сухое вино с интенсивными фруктово-цитрусовыми оттенками и приятными минеральными нотами. Вино обладает хорошей структурой и длительным потенциалом хранения. “Нуово Куадро” производится из традиционного для Гави белого винограда сорта Кортезе, который отличается утонченным ароматом и освежающей кислотностью. Виноградник “Nuovo Quadro” разбит совсем недавно на территории поместья La Battistina, в регионе Гави ди Гави. Это — небольшой участок земли, расположенный у подножия холма Баттистина, где преобладают меловые и минеральные почвы. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне ягоды охлаждают до 5 °С, а затем осторожно прессуют. Полученное сусло после быстрой флотации азотом отправляется на ферментацию, которая проходит при контролируемой температуре в стальных чанах в течение 25-30 дней. После фильтрации вино бутилируется.
Цвет: Вино окрашено в соломенно-желтый цвет.
Аромат: Изысканный аромат вина манит нотами спелого персика, груши и лимона, обрамленными тонким минеральным кружевом и нюансами душистых белых цветов.
Вкус: Вино покоряет питким, освежающим, ярким, сочным вкусом с выразительными цитрусовыми акцентами и тонами косточковых фруктов, хрустящей кислотностью, гладкой, шелковистой текстурой и долгим, стойким, сложным, энергичным, минеральным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами.
Температура подачи: 10-12 °С