Вино Белое Сладкое Inniskillin Icewine Riesling Niagara Peninsula in gift box 2017 0,38 л

Великолепное освежающее вино "Icewine" Riesling изготавливается из отборного винограда, произрастающего в одном из лучших винодельческих районов Канады — Онтарио, на полуострове Ниагара. Перед тем, как приступить к сбору урожая, агроном компании Джеральд Клозе и винодел Брюс Николсон проводят постоянное наблюдение за колебанием ночных температур, чтобы не упустить необходимые -10°C — температуру, при которой снимаются с лоз замороженные ягоды Рислинга. На винодельне плоды подвергаются бережному немедленному прессованию для извлечения высококонцентрированного сока. После холодной стабилизации сок ферментируется при температуре 15 °С в течение 18 дней.

Создатели канадской торговой марки Иннискиллин (Inniskillin) Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледяное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").