Шнапс премиальной категории «Schnee Jager» Blackthorn изготовлен из плодов терна. Процесс изготовления шнапса происходит следующим образом: плоды сортируются вручную, очищаются от веточек и листьев, затем замораживают и добавляют 96,3% спирт. Через несколько недель мацерации шнапс подвергается перегонке в медных кубах. В результате получается дистиллят, который хранится 2 года в открытых емкостях из стекла. За это время шнапс становится менее крепким, вкус округляется и становится более тонким. Завершающим этапом производства является разбавление дистиллята до нужной крепости чистой родниковой водой, взятой из альпийского источника.
Цвет: Шнапс прозрачного цвета.
Аромат: Аромат шнапса мягкий и чистый, без выраженной спиртуозности, с едва уловимыми сливовыми нотками.
Вкус: Шнапс интригует мягким, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с тонкими миндальными оттенками и нюансами косточковых фруктов в послевкусии.
Дегустационное сопровождение: Шнапс рекомендуется в качестве дижестива или аперитива, со льдом, в сочетании с десертами и мороженым. Также его можно использовать как компонент коктейлей.
Температура подачи: 7-10 °С
Сайт производителя: http://www.schneejager.com/
