Шампанское Louis Roederer Cristal Rose Champagne in gift box 2013 0,75

“Cristal” Rose — очень увлекательный, неординарный винтаж, который является воплощением “чистоты обольщения”. Это первый винтаж из винограда, который был выращен соответствии с биодинамическими принципами. Винодел Жан-Батист Лекайон использовал биодинамическое земледелие для повышения ароматического потенциала винограда, а также изменил состав купажа в пользу более интенсивного сорта Пино Нуар. В 2013 году купаж сложен из 55% Пино Нуар и 45% Шардоне, в отличие от процентного соотношения 40/60, которое было характерно на протяжении многих лет. Виноград собирают вручную. Для производства “Кристаль” Розе используется сок только первого отжима, проходящий холодную мацерацию в течение 5-8 дней. Малолактическая ферментация принципиально не применяется, что позволяет сохранить природную кислотность вина.
Цвет: Шампанское нежно-розового цвета с утонченным перляжем.
Аромат: Шампанское покоряет изысканным, нежным ароматом, сотканным из нот свежесобранной лесной земляники и малины, лепестков лимонного дерева, свежего миндаля, подрумяненого хлеба и какао-бобов.
Вкус: Шампанское демонстрирует многогранный, роскошный вкус с бархатистой текстурой, нотами красных фруктов, малинового ликера и цитрусовых. В долгом, практически бесконечном, послевкусии различимы минеральные и солоноватые нюансы.
Дегустационное сопровождение: Шампанское прекрасно в качестве аперитива, составит великолепную пару с блюдами из семги или меч-рыбы. Его также подают к сладкой телятине и разнообразным сырам.
Температура подачи: 8-10 °С