Шампанское Sapience Premier Cru Extra Brut Champagne in gift box 2009 0,75

Benoit Marguet — один из немногих представителей биодинамических вин в Шампани, волшебное сочетание самой природы и сущности человека, чистая жизненная энергия. Первое в истории сертифицированное органическое престижное шампанское “Sapience” было выпущено в 2006 году в сотрудничестве с консультирующим энологом Herve Jestin. Тогда же началось преобразование собственных виноградников Марге, поэтому поначалу для него было решено использовать виноград, выращиваемый тремя друзьями виноделами: Vincent Laval (Пино Менье из Cumieres), David Leclapart (Шадонне из Trepail) и Benoit Lahaye (Пино Нуар из Бузи). Его выпуск был проведен в двух различных вариантах: под самостоятельным брендом “Sapience” и “Champagne Jestin”.
Цвет: Шампанское яркого соломенно-желтого цвета.
Аромат: Невесомый, нежный аромат шампанского источает волшебные ноты сдобной булочки, миндального масла, спелого желтого яблока и мускатного ореха, окутанные свежими проявлениями весеннего луга.
Вкус: Вкус шампанского наполняется волнами разнообразных оттенков. Его энергия и динамизм не скрывают утонченность и сливочность текстуры. Шампанское прекрасно сбалансировано, обладает стойкой кислотностью и минеральностью. Благородное послевкусие оставляет на финише ноты малины, лепестков розы, цитрусовых, засахаренных фруктов и минералов.
Дегустационное сопровождение: Шампанское великолепно сочетается с изысканными и элегантными блюдами, морской рыбой, муссом из экзотических фруктов.
Температура подачи: 6-10 °С