Шампанское Marcel Vezien Secret d’Eclaires Blanc de Blancs Champagne 2017 0,75

Шампанское «Secret d’Eclaires» Blanc de Blancs является результатом древней традиции создания вин в стиле «белое из белого», но с небольшим секретом, известным только посвященным. Помимо основного сорта Шардоне в купаж добавляют незначительное количество Пино Блан, который усиливает аромат напитка, наделяя его оттенками весенних цветов и специй. Виноград выращивается на виноградниках компании в регионе Шампань. Климат в Шампани более прохладный, чем в любом другом французском винодельческом регионе, поэтому местные вина отличаются высокой кислотностью. Почвы представляют собой портлендский и киммериджский известняк, отсюда и знаменитая минеральность вин Шампани. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости.
Цвет: Шампанское демонстрирует соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Шампанское обладает выраженным цветочным ароматом с доминирующими оттенками жимолости, фиалки и сирени.
Вкус: Шампанское отличается мощным, но невероятно нежным, отлично структурированным, пикантным вкусом с яркими нотками цитрусовых фруктов, которые развиваются на фоне дымных и пряных полутонов. Живая кислотность пронизывает длительное, стойкое и освежающее послевкусие.
Дегустационное сопровождение: Шампанское идеально дополнит блюда тайской кухни, блинчики с начинкой, блюда из сои, лягушачьи лапки и фуа-гра.
Температура подачи: 6-8 °С