Мадера Blandy’s Duke of Clarence Rich Madeira 0,75

Blandy’s, “Duke of Clarence” Rich Madeira — роскошная мадера, созданная из винограда сорта Tinta Negra Mole, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 200 метров над уровнем моря недалеко от Sao Vicente и на юге в Camara de Lobos. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24-26 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 2 дня ферментация останавливается для приобретения желаемой сладости. Затем вино перемещается в танки (estufa), где в течение трех месяцев проходит циклический нагревательный и охладительный процесс при температуре 45-50°C. Мадера “Duke of Clarence” Rich Madeira завоевала серебряную медаль на конкурсе IWC в 2003 году и бронзовую медаль на конкурсе IWSC в 2003 году.
Цвет: Мадера глубокого золотисто-коричневого цвета.
Аромат: У мадеры богатый, чарующий ароматный букет, в котором гармонично сплелись нотки меда и изюма.
Вкус: Мадера демонстрирует роскошный, полный, мягкий и в тоже время насыщенный вкус с восхитительной сладостью и чистым послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Мадера является отличным аперитивом, а также превосходно гармонирует с десертами, шоколадом, пудингами и мягкими сырами.
Температура подачи: 10 °C