«Vaudon» XO — зрелый, сильный, обволакивающий коньяк из субрегиона Фин Буа, самого обширного в регионе Коньяк. Легкая почва Фин Буа имеет твердую глинисто-известковую поверхность, которая придает коньякам мягкость, питкость, а также очень рано развивающиеся пряные нотки. Для изготовления коньячных спиртов используется виноград сорта Уни Блан, который выращивается с уважением к биологии почвы и собирается исключительно вручную. Двойная дистилляция проходит в медных перегонных кубах с участием осадка.
Цвет: Коньяк красивого янтарного цвета.
Аромат: Аромат коньяка раскрывается нотами сладких специй, особенно корицы и ванили, оттенками орехов, кураги, пчелиного воска и рансьо.
Вкус: Вкус коньяка сильный, обволакивающий, с тонами спелых фруктов, сухофруктов и пряностей, а также с высоким уровнем алкоголя, который приводит к длительному, структурированному, элегантному послевкусию с оттенками орехов и лакрицы.
Дегустационное сопровождение: Коньяк превосходен в качестве дижестива, хорошо сочетается с сигарой.
Температура подачи: 20-24 °C
Сайт производителя: https://cognac-vaudon.com//
