«Coquerel» Fine Calvados создается в соответствии с традициями Нормандии и при помощи современной техники. Яблоки поступают в обработку немытыми — очищение происходит в то время, когда большой объем залитых водой фруктов движется в решетчатый подъемник-накопитель. После прессования яблок полученный муст в течение нескольких месяцев ферментируется, в результате чего получается сидр. Прошедший дистилляцию сидр превращается в «eau de vie de cidre» — «яблочное бренди» или кальвадос. «Coquerel» Fine Calvados создается на основе бленда 2-летней выдержки, прошедшего одинарную непрерывную дистилляцию и выдержку в небольших дубовых бочках.
Цвет: Кальвадос цвета темного меда.
Аромат: В ярком и насыщенном аромате кальвадоса присутствуют тона яблок.
Вкус: Вкус кальвадоса обладает мягкой округлостью, балансом и приятным пряным послевкусием.
Дегустационное сопровождение: Кальвадос подается в качестве аперитива, дижестива, добавляется в коктейли, используется в кулинарии.
Температура подачи: 18-20 °C
Сайт производителя: http://www.calvados-coquerel.com//
