Односолодовый виски Bruichladdich, «The Organic», 2010 изготовлен из органического солода, выращенного на ферме «Mid Coul» в Инвернессе, поэтому отражает сложные природные ароматы ландшафта. Его элегантный, богатый характер и глубокий аромат происходят от уникального солода и его превращения через алхимию дистилляции. Сочетание превосходного ячменя, медленной дистилляции и великолепных американских дубовых бочек из-под бурбона рождает удивительный виски с подлинным и глубоким выражением терруара. Розлив без подкрашивания и холодной фильтрации состоялся при бочковой крепости в 50%. «Органик» 2010 года аккредитован органическим сертификатом от британской биодинамической ассоциации.
Цвет: Виски медно-янтарного цвета.
Аромат: В аромате виски ощущаются тона свежего солода, дыни, персика, абрикоса, груши, яблока, крыжовника, меда, лимонного безе и цветов. Ванильные, карамельные и кондитерские ноты прекрасно сбалансированы с интенсивными фруктовыми оттенками.
Вкус: Вкус виски элегантный, богатый, неагрессивный, немного вязкий, с округлой нежной текстурой, тонами грушевой карамели, ванильной помадки, шоколада и марципана. Их дополняются дубовые и солодовые ноты, нюансы поджаренного ржаного хлеба и сливочного попкорна. На финише просвечивают сладкие цитрусовые нотки. Послевкусие кажется более морским и соленым.
Дегустационное сопровождение: Виски прекрасен в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, с водой или льдом.
Температура подачи: 18-21 °C
Сайт производителя: http://www.bruichladdich.com//
