Найдено вин 1

Страна

Регион

Субрегион 1

Название вина

Производитель

Год

Цвет

Тип

Алкоголь

Сахар

Объем

Цена

Рейтинг





Scala Dei Prior Priorat DOQ 2014 15% 0,75 l

Scala Dei Prior Priorat DOQ 2014 15% 0,75 l

Вино Скала Деи Приор Приорат 2014 красное сухое 15% 0,75 л

  • Артикул 31453
  • Производитель Скала Деи Scala Dei
  • Сайт производителя http://www.cellersdescaladei.com
  • Произведено ИСПАНИЯ, Каталония, Приорат
  • Цвет красное
  • Тип сухое
  • Виноград Гарнача, Каберне Совиньон, Сира
  • Крепость 15
  • Сахар 1.3
  • Способ выдержки Это вино – бленд на основе сорта Гарнача, 60% лоз Гарнача выращено на сланцевых почвах, 40% - на глиняных.
  • Объём 0.75
  • Температура подачи 18 - 20°С.
  • Рейтинг WS 88

 
 

Дегустационные характеристики

Цвет

Рубиновый цвет средней насыщенности с фиолетовым ободком.

Аромат

Ароматы спелых красных фруктов: черники, кирша, в обрамлении минеральных нот.

Вкус

Во вкусе полностью созревшие, сочные фрукты, всевозможные фрукты, которые дают французские сорта винограда, но с нюансами от местного терруара.

Описание

История знаменитой винодельни Scala Dei неразрывно связана с историей региона, когда в XI веке в Приорат прибыли Картезианские монахи, которые начали культивирование виноградной лозы.
В 1830 годах «знаменитая Церковная Конфискация Мендисабаля» привела к экспроприации и приватизация монашеской недвижимости в Испании, в результате чего монастырь был частично разрушен. Несколько лет спустя пять семей приобрели монастырь в собственность и основали сельскохозяйственное общество Societat Agricola l’Unió. Именно здесь было разлито по бутылкам первое вино из Приората, которое было представлено на Всемирной Выставке в Париже в 1878 году.
Компания была повторно основана в 1974 году, первой в регионе поставила линию по розливу вина по бутылкам, на этот раз в современную эпоху. В середине 2000х годов Codorníu стал акционером Scala Dei, преимущественно осуществляя контрольные функции над винодельней.
Вина Scala Dei 1970х годов были использованы для разработки второй революции в виноделии Приората 2000х годов. Были внедрены новые методы: ферментация с гребнями, выдержка вина в больших дубовых бочках (фудрах), вместо маленьких 225 –литровых бордоских бариков.
В настоящее время Ricard Rofé – винодел Scala Dei, создал линию Garnachas, в винах которой нашла отражение новая философия создания вина, т.е. делается акцент на различные почвы, высоту посадки виноградников над уровнем моря: La Creueta (шифер), St Antoni (красная глина), Artigots (галька). MasDeu – самое свежее и самое впечатляющее вино, виноград для которого выращен на участке, сочетающем глинистые и меловые почвы, расположенном на высоте 720 метров над уровнем моря.
В 2015 году винодельня выпустила первое белое вино под названием Massipa (1,000 бутылок): бленд из 80% Гарнача Бланка и 20% Шене Блан, виноград выращен на участке, ориентированном на восток, состоящем из красной глины с небольшими вкраплениями гипса; и очень редкое вино для Приората – розовое вино Pla del Àngeles (2,000 бутылок), произведенное из 25-35 летних лоз Гарнача, произрастающих на самом высоком участке над морем моря, на почвах из красной глины.
В технологии производства вин классической линейки Scala Dei также произошли изменения: часть сусла проходит ферментацию с гребнями (от 15% до 20%.), вина стали более свежие и фруктовые, из-за меньшего присутствия дуба, розлив осуществляется в бургундскую бутылку.

У Scala Dei 60 га виноградников в собственности, возраст лоз составляет в среднем 50 лет. Преимущественно культивируются сорта винограда Гарнача и Кариньена, произрастающие более чем на 42 участках, каждый из которых, как маленький мир, со своими теруарными и микроклиматическими особенностями. Виноградники поднимаются вверх по склонам горы Montsant, располагаются на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. Встречается три типа почв: сланец, глина и известняк. Все это позволяет иметь широкий спектр оттенков в производимых винах

Гастрономия

Подходит к

Хорошо сочетается с говядиной, бараниной, с блюдами из оленины, из птицы.